Il supermarket di bordo linea è la scorta minima che separa la logistica dalla produzione: il pieno scende verso l'operatore, il vuoto torna indietro, il kanban dice quando riordinare. FIFO significa che il primo contenitore che entra è il primo che esce. Funziona davvero solo quando l'ordine di prelievo lo impone la struttura, non la disciplina: ecco sei controlli da fare davanti allo scaffale.
1 · Si carica da dietro e si preleva davanti?
Negli scaffali statici si carica e si preleva dallo stesso lato: il fondo non si svuota mai e il materiale più vecchio resta lì, dove invecchia, si danneggia o diventa obsoleto. Nel flow rack i tratti a rotelle sono inclinati: il logistico rifornisce dal corridoio, l'operatore preleva senza muoversi e il rifornimento non entra più in postazione.
2 · Ogni corsia ha un solo codice?
Contenitori di codici diversi sulla stessa corsia costringono l'operatore a cercare, e il FIFO salta. Una corsia per ogni codice, identificata in modo leggibile da dove si preleva: un bordo colorato per corsia aiuta a non scambiare i codici tra corsie vicine.
3 · La scorta ha una dimensione fissa?
Senza supermarket ogni postazione si tiene la sua scorta «di sicurezza» e nessuno sa quanta ce n'è davvero. Con un flow rack per ogni codice la scorta ha una dimensione fissa, data dalla lunghezza della corsia: si vede quando è piena e quando sta finendo, senza contare.
4 · I contenitori arrivano uno alla volta e senza urti?
Contenitori che arrivano in fondo alla corsia sbattendo, code che spingono sul primo pezzo, cassette che tornano indietro: il flusso a gravità va tenuto sotto controllo, senza motori. Freni, fermi e singolarizzatori rallentano, trattengono e lasciano passare un contenitore alla volta.
5 · I carichi grandi sono in coda a pavimento?
Quando il contenitore è troppo grande per lo scaffale, la corsia FIFO si fa a terra. Dolly parcheggiati in ordine sparso significano che si preleva sempre l'ultimo arrivato. I binari guidano le ruote dal lato di carico a quello di prelievo; la Park Station ferma il carrello sempre nello stesso punto.
Per il giro che rifornisce le corsie vedi anche: Milk run: 5 errori che lo fanno fallire.
6 · Il riordino parte da un cartellino?
Se il riordino si fa guardando lo scaffale «a occhio», il supermarket torna a essere un magazzino. Il cartellino kanban sta sul contenitore e torna indietro quando il contenitore è vuoto: è lui a dire quando riordinare.
Per i controlli sul cartellino vedi anche: Kanban: 6 controlli per un cartellino che non si perde.
Domande frequenti
Che cos'è un supermarket di bordo linea?
È la scorta minima che separa la logistica dalla produzione: il pieno scende verso l'operatore, il vuoto torna indietro e il kanban dice quando riordinare.
Che cosa significa FIFO?
First in, first out: il primo contenitore che entra è il primo che esce. Evita che il materiale più vecchio resti in fondo allo scaffale, dove invecchia, si danneggia o diventa obsoleto.
Che differenza c'è tra un flow rack e uno scaffale statico?
Nello scaffale statico si carica e si preleva dallo stesso lato, quindi il fondo non si svuota mai. Nel flow rack le rulliere sono inclinate: si carica da dietro, si preleva davanti e il primo contenitore caricato è per forza il primo che arriva all'operatore.
Come si fa il FIFO con dolly e carrelli?
Con una corsia a pavimento: i binari guidano le ruote dal lato di carico a quello di prelievo e la Park Station ferma il carrello sempre nello stesso punto.
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